La Coordinadora de Mercats de Pagès de Barcelona
Els mercats de pagès són un model de venda directa en què pagesos, ramaders i elaboradors venen directament els seus propis productes a la ciutadania. Aquest sistema elimina intermediaris i garanteix un preu just tant per al productor com per al consumidor. A més, els mercats de pagès asseguren una cadena de comercialització transparent i pròxima. Els mercats de pagès transmeten el coneixement sobre l’origen i les característiques de cada producte, apropen el camp a la ciutat i contribueixen a crear comunitat.
La Coordinadora de Mercats de Pagès de Barcelona agrupa els 11 mercats de pagès de la capital catalana, organitzats i dinamitzats per Slow Food Barcelona, la Xarxa de Consum Solidari i la XES Sant Andreu (entitats fundadores de la Coordinadora). La Coordinadora neix amb la voluntat de reforçar la sobirania alimentària de la ciutat, portant les pageses i els pagesos al cor dels barris i promovent activitats de sensibilització vers l’alimentació sostenible.
Els mercats de pagès representen un model d’alimentació sostenible que promou hàbits de consum responsable. Contribueixen a avançar cap a un sistema agroalimentari més just i sostenible, que situï al centre els petits productors i elaboradors agroecològics del territori. Als mercats de pagès de Barcelona només hi trobaràs productors i elaboradors locals.
“La Coordinadora de Mercats de Pagès de Barcelona neix amb la voluntat de retornar a la ciutat la seva sobirania alimentària”
Un vincle únic entre pagesia i ciutadania
La venda directa dels mercats de pagès aposta per crear i consolidar vincles sòlids entre el camp i la ciutat. A més, la venda directa fomenta una pagesia agroecològica, diversificada i de petita escala que manté viu el territori. Aquest model permet a la petita pagesia familiar catalana esquivar el sedàs de la gran distribució, que reté fins al 70% dels aliments que comprem en els circuits comercials tradicionals.
Els productors i elaboradors que participen als mercats de pagès treballen la terra seguint criteris agroecològics. També promouen un model alimentari basat en la proximitat, el respecte pel medi ambient, la temporalitat, la cura de la biodiversitat i els valors de l’economia social i solidària.
Visitar els mercats de pagès és una de les millors maneres de conèixer l’origen dels aliments que consumim. També et permetrà establir vincles amb el món rural i alimentar-te de manera saludable i sostenible. D’altra banda, hi trobaràs activitats de sensibilització i educació per la justícia alimentària, zones de joc i un ambient que afavoreix la vida comunitària.
Tant la Coordinadora de Mercats de Pagès de Barcelona com les tres entitats que dinamitzen els mercats són organitzacions sense ànim de lucre que treballen per la justícia i la sobirania alimentària. La Coordinadora forma part, a més, de la Xarxa d’Economia Solidària de Catalunya (XES).
“Visitar els mercats de pagès és una de les millors maneres de conèixer l’origen dels aliments que consumim, establir vincles amb el món rural i alimentar-te de manera saludable i sostenible”