La Coordinadora de Mercats de Pagès de Barcelona visita el Mercadillo del Agricultor de Tacoronte

Recentment, hem tingut l’honor de visitar elMercadillo del Agricultor de Tacoronte de la mà de la nostra presidenta Chiara Bombardi, acompanyada d’una delegació de Slow Food Barcelona i l’Àrea Metropolitana de Barcelona, tots units pel compromís amb l’agricultura local, la Sobirania Alimentària i la defensa dels productors de proximitat. Des del primer moment, aquest mercat ens va captivar: la seva gent, energia i riquesa dels seus productes fan que es percebi com un espai autèntic, on l’agricultura i la comunitat es troben de manera real.

Vam ser rebuts amb una calidesa excepcional per José Ángel García Rodríguez, president de l’Associació del Mercadillo del Agricultor de Tacoronte; Míriam Hernández, tècnica del mercat; Estefanía Daswani Borges, tècnica del Servei Tècnic d’Agricultura i Desenvolupament Rural del Cabildo de Tenerife; i Iván Hernández Machín, regidor de Sector Primari i Medi Ambient de l’Aj. de Tacoronte. La seva implicació i suport institucional són un exemple clar de com les autoritats poden donar suport a qui treballa la terra i, alhora, enfortir l’economia local.

La Míriam Hernández ens va oferir una degustació de productes del mercat —un esmorzar que aixecaria morts— amb fruites fresques, formatges artesans, mels, pans i altres productes cultivats amb respecte per la terra. Cada mos era una lliçó sobre biodiversitat, tradició i sostenibilitat, i un recordatori del valor que tenen els productors que lluiten dia a dia per mantenir vius aquests sabers i sabors.

Durant la visita, els agricultors van compartir amb orgull la història dels seus cultius, explicant com cada espècie i varietat contribueix a preservar la biodiversitat i a enfortir el territori. Va ser inspirador comprovar com, quan hi ha el suport institucional adequat, els mercats de productors no només sobreviuen, sinó que esdevenen motors de transformació social, econòmica i ambiental.

Vam tornar a Barcelona convençuts que defensar l’agricultura local no és només una qüestió de consum conscient, sinó un acte de justícia, de resistència i de futur. Mercats com el de Tacoronte ens recorden que la terra, el treball de qui la cultiva i la comunitat que els envolta mereixen reconeixement, suport i celebració.